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なくても困らないけど…?
いらないかもしれない、なくても用は足りる、でもあると便利!というものって結構ありますよね。最近ではそうしたキッチンアイデアグッズがたくさん出ていて、ちょっと見ただけじゃ何に使うのかわからないものもあります。 「使ってしまうと便利さにびっくり」の中では、「まぜ卵(まぜらん)」という棒があります。一見ただのかき混ぜる棒に見えますが、よく見ると先端に小さな刃がついています。名前から見てすぐわかるように、これは卵をかき混ぜる専用の棒です。生卵ってさいばしでかき混ぜてもなかなか全体に均等に混ざらなくて、どろっとした白身の部分が残ってしまいますよね。泡立て器で混ぜるともう少しちゃんと混ざりますけど、泡もたってしまいます。まぜ卵を使えば、先端の刃の部分が白身を効率よく切ってくれるので、何回かかきまぜるだけで全体に均等にまざりあった卵液ができます。何気ない道具なんですが、これ使ってみると、料理にもお菓子作りにもすっごく便利ですよ〜。 何気ない地味な道具ですが、四角い小さめのバットもいくつかあると便利です。下ごしらえ中のものを置いたり、材料をそろえてバットの上に並べておけば、取り散らかることもなく、移動も簡単にできます。バットと同じ大きさの足つき網もそろえておくと、水切りや油切りにも使えます。天ぷらなどのためには大きなバットがあった方がいいですが、ちょっとだけエビを素揚げしてみた、なんて時には、小さいバットのほうが重宝します。四角くて薄いバットはしまうのに場所も取りません。常に簡単に取れるところに置いておくと、真価をいかんなく発揮してくれます。 ドレッシングやタレをよく作る人は、小さい泡立て器を持っておくと便利です。普通の泡立て器がコーヒーのミルク用に小さくなったものもありますし、混ざりづらいものを混ぜる時には電動のコーヒークリーマーも便利です。カフェオレなどを作る時にミルクを泡立てる用のものなのですが、ドレッシング専用にもうひとつそろえておいても重宝します。じつは100円ショップでも売っているんですよ。
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