ハンドブレンダーなら便利で楽しい♪キッチングッズへ！

ハンドブレンダーやハンディブレンダー、というよりは、「バーミックス」という名前で覚えている人が多いかもしれませんね。ハンドブレンダーというのは手に持って使うスティックタイプのブレンダーの総称で、バーミックスはその中の一種類です。日本ではチェリーテラスというところが輸入販売していて、とても有名です。 ほかにも、ブラウンのハンドブレンダー（マルチクイックなど）や、テスコムなど、色々なメーカーが出しています。中には3000円ほどで買えるものもありますが、大体1万円弱のものが多く、その倍以上するバーミックスは値段でもひとつ頭抜けた感じです。 ハンドブレンダーは、手に持ったスティックの先端に色々なアタッチメントがついていて、これが高速で回転することで色々な下ごしらえ、料理を可能にします。「つぶす」あるいは「つぶしながらまぜる」というのが一番得意な動作で、たとえばポタージュを作る際、茹でたジャガイモを裏ごしするととても手間がかかりますが、ハンドブレンダーなら鍋に牛乳を加え、直接ブレンダーの先端を鍋に入れてじゃがいもをつぶし混ぜることができます。また、イチゴシェイクなども、イチゴを細長い容器に入れて、砂糖と牛乳を加え、ブレンダーの先端を入れてスイッチオン！でものの10秒ほどでできます。やわらかい材料はブレンダーの先端から逃げていきやすいので、逃げ場の少ない細長い容器の方が楽です。量が多くなるとフードプロセッサーにかなうものではありませんが、ひとり分、あるいは離乳食など、少量のものをつぶしたい時にとにかくハンドブレンダーは便利です。 アタッチメントを付け替えると、ほかにもカッティングや泡立てができますが、野菜のカッティングは少し水っぽくなる感じがしますね。泡立ても、専用の泡立て器と比較すると泡立ち方が甘いので、「専門外だけどできる」というくらいに考えた方がいいかもしれません。

マイホームの購入を考えていたので、SUUMOの太宰府市 マンション情報を参考にしました。

ブレンダーを選ぶ際には、連続使用時間とアタッチメントが大事になります。ブレンダーはモーターに強い負荷がかかるため、弱いモーターを使った商品だとパワー不足で充分な調理ができないばかりか、最悪、焼きついてしまうことがあります！これは困りますね。逆に言えば、連続使用をしない・やわらかいものばかりに使うという人は、比較的安価なタイプでも満足できるのではないでしょうか。 1万円前後のものは、ほとんどがきちんとしたモーターを使い、アタッチメントも豊富です。ひき肉を頻繁に作るとか、ジュース作りに使いたいとか、そういう目的のある人は専用のアタッチメントや容器があるブレンダーを選ぶと便利ですよ。 とび抜けて高価なバーミックスの特徴は、何と言っても、先端まで金属でできていることです。このため、熱い鍋にじかに入れて使うことができます。熱いポタージュなどにがんがん使う人は便利ですね。ブラウンなど、先端がプラスティックのものは、さましてから使う必要があります。実際に使ってみると、それほど熱々の食材をかき混ぜる機会はない感じですが（人にもよりますが）、そこまでこだわりたい人にはバーミックスがおすすめです。

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